الرئيسية
:574olk:
الزيوت النباتية قد تؤثر على تدفق الدم
الزيوت النباتية قد تؤثر على تدفق الدم
ذكرت دراسة علمية أمريكية حديثة أن الزيوت النباتية غير
المشبعة تحمل دهونا غير مشبعة، يمكن أن تؤثر على تدفق الدم. وذكرت الدراسة
التي تنشر في ''دورية الطب لتصلّب الشرايين'' أن الدهون غير المشبعة تكبح
فرز أنزيم ''البروستاسيكلين'' التي تعمل على تسهيل تدفق الدم في الشرايين
وتساعد على منعه من التخثر أو التجلط.
وأكد الباحث فريد كوميرو، المسؤول عن الدراسة، أنها ''المرة الأولى التي
يثبت فيها أن الأحماض الدهنية تتدخل في عرقلة تدفق الدم، مما يضيف دليلا
إضافيا على أن الدهون تسهم في الإصابة بأمراض القلب''.
واكتشف فريق كوميرو في عام 2007 أن الدهون المحولة تمنع تركيب حمض
الأراكيدونيك. مضيفا أن الدهون المتحولة لا يمكن أن تحل محل الأحماض
الدهنية كالأوميغا 3 و6 التي يحتاجها الجسم لعدد من الأسباب إلى جانب
تنظيم تدفق الدم.
المشبعة تحمل دهونا غير مشبعة، يمكن أن تؤثر على تدفق الدم. وذكرت الدراسة
التي تنشر في ''دورية الطب لتصلّب الشرايين'' أن الدهون غير المشبعة تكبح
فرز أنزيم ''البروستاسيكلين'' التي تعمل على تسهيل تدفق الدم في الشرايين
وتساعد على منعه من التخثر أو التجلط.
وأكد الباحث فريد كوميرو، المسؤول عن الدراسة، أنها ''المرة الأولى التي
يثبت فيها أن الأحماض الدهنية تتدخل في عرقلة تدفق الدم، مما يضيف دليلا
إضافيا على أن الدهون تسهم في الإصابة بأمراض القلب''.
واكتشف فريق كوميرو في عام 2007 أن الدهون المحولة تمنع تركيب حمض
الأراكيدونيك. مضيفا أن الدهون المتحولة لا يمكن أن تحل محل الأحماض
الدهنية كالأوميغا 3 و6 التي يحتاجها الجسم لعدد من الأسباب إلى جانب
تنظيم تدفق الدم.
